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2.5肝脏保护作用有研究表明，黄芪水提物和醇提物均可显著降低四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)含量，且黄芪水提物作用优于醇提物｡王莹等通过复制急性酒

4化学成分橘核化学成分复杂，柠檬苦素类和黄酮类是其主要药理活性成分，而柠檬苦素类为其主要有效成分。4.1柠檬苦素类化合物柠檬苦素类化合物limonoids）是由异戊二烯为基本结构单元构成的一种高度氧化

3.2 木脂素类中华卷柏中分离出的木脂素及其苷类成分也逐渐增多，目前已分离出的有22个10～31)表2）。木脂素是一类由2分子苯丙素衍生物即C6-C3单体）聚合而成的天然化合物，多数呈游离状态，通常指

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2.2不同预处理对红枣可溶性糖含量的影响不同预处理条件下干燥枣果的可溶性糖含量如表2所示。由表2可知，蔗糖、果糖、葡萄糖为红枣中最主要的可溶性糖，其中蔗糖在鲜枣中含量最高达到了1432.9mg/100

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